长岛的海鲜，品种齐全，价格灵活。很多海鲜排挡几乎都是漫天要价，不过像红烧黄花鱼这样的美味，侃价后15元就能吃到一大盘了，至于蒜瓣鱼、扇贝等海货，侃价后就更便宜了。
到长岛旅游，一定要抱着侃价的态度，过一把吃海鲜的瘾。不过海鲜一定要吃新鲜的，餐间也可适当吃些大蒜或喝一点白酒，谨防畅胃不适。
饼子咸鱼
饼子咸鱼是用玉米面里要掺和适量的黄豆面糊出来的。饼子焦黄酥脆、香中带甜。咸鱼有三种“春胎、秋鲅、夏瓜板。吃起来原汁原味，唇齿留香。渔家风味，咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。
鲅鱼水饺
饺子皮儿精薄，馅又特多，晶莹剔透的，咬一口鲜嫩纯正，那叫一个鲜嫩，香而不腻令人回味无穷。
海菜包子
长岛人称之为海菜夹子（也有叫菜角子）。长岛一年四季均有时新海菜，可做包子的用菜。海青菜、紫菜、铜藻、裙带菜、鹿角菜等，诸菜中当属早春的驼骆毛（萱菜）菜做包子最多见。家里的猪肉大葱馅包子吃腻，就来尝尝海菜包子吧。包子个头大小适中，咬一口稀溜滑润，清鲜可口。
“哈”海蜇
岛上人管“喝”叫“哈”。夏末秋初是海蜇旺讯。将鲜海蜇，除去头爪，切大块放入水里浸泡。要“哈”时，用刀将海蜇削成片状。再如切面条般切匀切细。然后用清水冲洗几遍。适量加上精盐、味精、食醋、香油、香菜、辣椒等调料。便可以开怀畅“哈”了。海蜇条清亮如水，滑溜溜，凉渍渍的、辣苏苏的，龃嚼起来，格崩崩，脆生生的，大开人的口胃。
鲍鱼
一种名贵的海产贝类，分类学上属软体动物门瓣鳃纲鲍科，只有一片贝壳，吸附在岩礁上生活。鲍鱼片经爆、炒、烧、农后，香甜细腻，鲜嫩可口。
扇贝
扇贝,是长岛县主要养殖海产品之一。据史料记载，早在5000年以前，沿海渔民就对扇贝进行采捕。扇贝除了供食用外，漂亮的贝壳还被用做装饰品，加工成贝雕工艺品。
对虾
对虾长岛县所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一。